유자청
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[황금레시피] 유자청 만들기 레시피 - 초보도 실패없는 유자청 레시피또오기의 집밥레시피 2021. 11. 19. 09:37
안녕하세요 :D 오늘 소개할 뚝딱요리는 [황금레시피] 유자청 만들기 레시피 - 초보도 실패없는 유자청 레시피 제철 재료 지금 딱 만들기 좋은 유자로 겨울철 내내 먹을 수 있는 유자청을 만들어 보았는데요 너~~~~무 간단한 방법이니 한번 도전해 보세요^^ 자연드림에서 판매하고 있는 고흥에서 해풍을 맞고 자란 유기농 유자와 유기농 황설탕을 사용했답니다 오늘의 주인공인 유자를 소개합니다!!! 유자1kg, 황설탕1kg, 유자청 담을 용기(열탕 소독 필수) ① 유자를 베이킹소다 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거하기 ② 유자 껍질과 과육 분리하기 ③ 껍질은 가늘게 채 썰고 과육은 씨를 빼고 체 썰기 ④ 채 썬 유자와 황설탕을 섞어주기 tip. 이때 마지막에 사용할 설탕 조금 빼두기 ⑤열탕 소독된 용기에 담고 마..